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Il Provolone del Monaco D.O.P.

75 litri di latte , sei mesi di stagionatura; una forma a melone e circa 4 kg di peso finale. Lo apri: una pasta color crema elastica, compatta. Lo assaggi: un sapore dolce e burroso ed un leggero e piacevole gusto piccante. “Donarlo è un gesto d’amore” così ha commentato Gennaro Esposito accompagnandomi a visitare il piccolo caseificio Fernando De Gennaro , il Suo fornitore di fiducia. Per me è stata una vera esperienza di conoscenza. Potrebbe essere un’ottima idea per un regalo di Natale .

Se volete saperne di più chiedete di Tommaso 0818028936 oppure scrivete a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

link articolo: http://www.italiasquisita.net/il-provolone-del-monaco-d-o-p

 

Caseificio de Gennaro

via R. Bosco 956 - Loc. Seiano -
Vico Equense
Tel: 081 / 8028936
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