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Fior Di Latte

Fior Di Latte


Descrizione:

Il fiordilatte, è un formaggio a pasta filata, molle, prodotto con latte vaccino derivante da una o più mungiture effettuate in un tempo massimo di sedici ore. La produzione di fiordilatte risale al Medioevo, nella zona di Napoli, quando il latte giungeva quasi inacidito ai caseifici, formando una quagliata che si prestava molto bene ad essere lavorata.

Peso: Circa 0.600 Kg
Conservazione: <14° C
Stagionatura: prodotto fresco
€5.93

Caseificio de Gennaro

via R. Bosco 956 - Loc. Seiano -
Vico Equense
Tel: 081 / 8028936
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